Business & Bubbles

JUN.8th Bubbles

Author

Unieke hobby: Natascha wordt helemaal zen in haar moestuin

Moestuinieren is het nieuwe mediteren

Natascha van der Klooster werkt met liefde in haar eigen moestuin van 120m². Je gelooft je oren niet als je hoort wat ze daar allemaal verbouwt. Het smaakt veel lekkerder dan in de supermarkt én het is een mooi schouwspel van kleuren door de combinatie van groenten, kruiden en prachtige bloemen. Zoals de dahlia – één van haar favorieten.

In dit interview vertelt ze over haar eigen moestuinervaringen, hoe ze deze hobby combineert met een fulltime baan en geeft ze handige tips. Na het lezen van dit artikel ga jij ook aan je eigen moestuin beginnen. Wedden?

Hoe is je hobby tot stand gekomen?

“Ik was bij toeval een keer bij iemand in de tuin op bezoek. Daar raakte ik meteen zo enthousiast dat ik dacht: dat zou ik ook heerlijk vinden. Ik heb me toen gelijk bij de gemeente ingeschreven voor een tuintje en binnen 2 maanden kon ik aan de slag. Het tuintje was overwoekerd met onkruid, maar dat deerde me niet. Ik dacht alleen maar: hier ga ik een leuk plekje van maken. Ik had ook meteen een hele grote oppervlakte van 120 m². Omdat ik nog heel onervaren was, begon ik boeken te lezen van de kringloopwinkel, ik keek met andere moestuinders mee en toen ben ik het eigenlijk gewoon gaan doen.”

Had je altijd al groene vingers?

“Ik had nog geen tuinervaring, maar wonder boven wonder ging het eigenlijk meteen al heel goed. Dat kwam eigenlijk gewoon door het te doen en met m’n aandacht erbij te zijn.”

Hoe reageert je omgeving op je hobby?

“Ze vinden het heel leuk. Ze zien m’n enthousiasme en bovendien profiteren ze allemaal mee. Ik heb vaak veel teveel oogst. Courgette is lekker, maar wat als je 20 courgettes hebt? Dus dat deel ik dan graag aan iedereen uit.”

Hoe zie je de toekomst? Wil je hier ook je werk van maken? Natascha heeft als unieke hobby een moestuin.

“Het moestuinieren is wel echt voor m’n plezier. Ik was altijd heel druk met van alles, maar als ik dan ’s avonds nog een uurtje naar de tuin ging dan kwam ik helemaal tot rust. Bijna een soort van mediteren.”

“Ik merkte wel dat ik er zoveel voldoening uithaalde dat ik ben begonnen met Gieter vol geluk. Daarmee geef ik mindfulness trainingen en coach ik mensen met het creëren van rust in hun hoofd door in de tuin te werken of daarmee in aanraking te zijn. Oftewel: door het contact met buiten. Het moestuinieren en Gieter vol geluk zijn parallel ontstaan, vanuit het gevoel dat andere mensen dit rustgevende gevoel ook moeten leren kennen of mogen ervaren.”

Kun je ook aan een moestuin beginnen als je fulltime werkt?

“Het kost veel tijd. Ik heb een fulltime baan en ’s avonds ga ik nog even naar de tuin, al is het maar een half uurtje. Want ook dan houd je het al heel goed bij. Ik merk ook dat je avond meteen langer wordt. Als je thuiskomt en je gaat voor de televisie zitten, is je avond zo voorbij.”

“In de tuin wordt je hoofd ook even opgeschoond, waardoor je je daarna heel relaxt voelt. Maar je moet wel in ieder geval drie tot vier keer per week naar je moestuin. Je zult dus wel keuzes moeten maken, maar als je er enthousiast over bent is dat niet zo moeilijk. Het voordeel is ook dat je niet meer naar de sportschool hoeft te gaan. Moestuinieren is fysiek werk, dus je wordt er ook fit van.”

Wat betekent je hobby voor je?

“Moestuinieren betekent heel veel voor mij. Het is een stukje rust en ontspanning. Het is nu winter, maar ik probeer alweer vooruit te kijken en nieuwe plannen te maken. Het mooie is dat ik steeds weer opnieuw kan beginnen. Ik kan steeds weer nieuwe plannen maken, de tuin opnieuw indelen en bedenken wat ik erin ga zetten.”

“Het lijkt ook wel alsof alle groenten veel meer smaak hebben. Bijvoorbeeld de tomaatjes die je daar hebt staan, je proeft gewoon dat het tijd heeft gehad om te groeien. En je wordt creatiever met recepten uitproberen. Want als er in een week acht courgettes komen, wat ga ik daar dan mee doen? Zo kwam ik op het recept van een hele lekkere courgettencake die ik anders nooit had ontdekt. Je kijkt gewoon wat de tuin geeft en daar ga je je eetpatroon op aanpassen. In plaats van: wat wil ik eten en dan ga je naar winkel.”

Wat is jouw tip als iemand ook een moestuin wilt beginnen?

“Ga het gewoon proberen. Er kan niets misgaan. Alleen dat er geen plantjes opkomen, maar dan zaai je gewoon weer iets nieuws. En ik zou graag willen meegeven dat je niet moet opzien tegen het werk, maar het juist moet zien als een middel om ontspanning en rust te vinden. Als je denkt dat het teveel is, kun je een vriend of vriendin die het ook leuk vindt, vragen om het samen te doen. Dan kan je de oogst delen en klussen samen aanpakken.”

Natascha heeft als unieke hobby een moestuin.

“En dan merk je dat het heel leuk is en makkelijk. Je haalt er ook veel voldoening uit als je je eigen prei kan eten dat je zelf gezaaid hebt.”

Wat verbouw je allemaal?

“Ik heb een breed assortiment met verschillende soorten sla, venkel, kolen, prei, wortels, bietjes, courgette, pompoen, aardbeien, frambozen, Japanse wijnbes, appels, kruiden en veel soorten bloemen. Ik probeer ook van alle soorten niet teveel te planten, maar net genoeg voor eigen gebruik. Want wat heb ik aan twintig bloemkolen?”

“Ik had zaadjes voor een flespompoen geplaatst, die zo groot werd dat ik er wel 6 huishoudens mee kon voeden. Terwijl je in de winkel allemaal mooi gevormde kleine flespompoentjes ziet. Het moet allemaal recht en netjes en goed. Maar het maakt mij niet uit als het krom is, als het maar goed smaakt. En in de zomerperiode hoef ik echt geen verse groente of bloemen te kopen. Dat is fijn.”

Maak je gebruik van insecticide? En is dat niet slecht voor je planten, jezelf en het milieu?

“Nee, ik doe dat niet. Ik accepteer het maar gewoon dat er dan soms dingen worden opgegeten. Het is juist fijn dat je biologische producten kweekt. Je eet gezond, je bent veel buiten en je bent fysiek bezig. Wat wil je nog meer?”

Raad je anderen aan om dit te doen? En waarom?

“Ik raad het zeker aan als je druk in je hoofd bent, want het werkt heel ontspannend. Veel mensen hebben een druk leven, maar zijn toch op zoek naar een stukje vertraging, naar mindful bezig zijn. Juist door iets met je handen te doen ga je uit je hoofd naar je hart.”

Bubbles


#food #mindfulness #uniekehobby

Read more articles

Bubbles

JUL.22nd Annelieke Baardslag

Dit is waarom vet eten zo verslavend is

Dit is waarom vet eten zo verslavend is

Vet eten is niet veilig in jouw buurt. Je wordt er als een magneet door aangetrokken en blijft net zolang eten tot het op is. Zelfs als je bijna op ontploffen staat. Wat de reden is voor deze magische aantrekkingskracht? De aanmaak van een stofje in onze hersenen en onze genen.

Bubbles

AUG.17th Nikki Allertz

Nikki in de Vegan Junk Food Bar

Hotspot: Vegan Junk Food Bar

Een vegan junk food bar. Bestaat dat eigenlijk wel? JA!. The vegan junk food bar heeft inmiddels twee filialen en is een enorm succes onder hippe Amsterdammers, veganisten en iedereen die een mooi kiekje voor Instagram wil maken. Treat yourself na die lange werkweek!

Bubbles

JUL.20th Esther Heijnen

Foto gemaakt op de Crazy Launch & Afterwork party in de Chin Chin Club ter ere van guilty pleasure Bunlimited.

Eters na een drukke werkdag? Schotel ze dit voor!

Toen de uitnodiging voor de Crazy Launch & Afterwork party in de Chin Chin Club in onze mailbox verscheen, werden we gelijk getriggerd. Deze party zou namelijk in het teken staan van een nieuwe foodsensatie, een nieuwe guilty pleasure. Daar hadden wij als hardwerkende business vrouwen wel oren naar.

Bubbles

JUL.18th Nikki Allertz

Seoul Food Amsterdam

Hotspot: Seoul Food Amsterdam

Voor goed Koreaans eten moet je bij Seoul Food zijn. Het winkeltje is de perfecte combinatie tussen een Koreaanse convenience store en eetcafé en heeft een uniek concept. In de kasten staan rijen met instant noedels, Koreaanse drankjes en andere snacks. Instagram worthy!

Bubbles

JUL.14th Annelieke Baardslag

Kruiden tegen menstruatieklachten

5 kruiden tegen menstruatieklachten

Het is weer zover voor mij; de beruchte periode van de maand waarin ik opvliegers krijg, uit het niets heel emotioneel kan worden, sneller aangebrand ben en gek genoeg ook hyperactief, niet handig voor op kantoor. We weten allemaal waar het over gaat: de menstruatieperiode.

Share this article

Author


Leeft in haar eigen bubbel, waarin de zon altijd schijnt. Droomt van een huis in de bergen met haar chileno, een grote moestuin en een roedel straathonden waar ze heerlijk achter haar laptop teksten kan tikken.

Comments