Business & Bubbles

MEI.1st Balance

Author

Stressvolle periode voor de boeg? Eet dit!

Blijf goed voor jezelf zorgen

Een stressvolle baan? Stress is een aanslag op je lichaam. In een periode van veel stress heb je weinig tijd, wat kan betekenen dat je slechter gaat eten. Je kookt niet meer, vergeet te ontbijten of schuift zomaar wat makkelijks naar binnen. En dat terwijl je juist extra goed voor jezelf moet zorgen in een zware tijd!

Hoe doe je dat dan? Wat kun je het beste eten als je veel van jezelf moet vragen? Wij zochten het uit.

Ondersteun je cognitieve functies

Je wilt scherp en gefocust zijn, dus het is van belang dat je voedingspatroon je cognitieve functies ondersteunt. Hoe ondersteun je die? Door te ontbijten! Uit onderzoek blijkt dat cognitieve prestaties van kinderen en volwassenen beter zijn, als ze (zo’n twee uur voordat ze voor het eerst moeten presteren) ontbijten. Het beste is een ontbijt met een lage glycemische index. Dat houdt in dat je bloedsuiker er maar langzaam van stijgt, zodat je de energie langer en duurzamer kunt gebruiken.

Voorbeelden van ontbijtjes met een lage glycemische index:

  • Havermoutpap met appel
  • Muesli zonder toegevoegde suikers, met (plantaardige) melk
  • Volkorenbrood met gebakken ei

Zorg er ook voor dat je ontbijt voldoende koolhydraten bevat (dit is de brandstof voor je hersenen). Wil je lekker lang vol blijven? Zorg dan ook voor wat proteïne in je maaltijd. Deze tips kun je overigens ook inzetten voor de lunch!

Dorstige hersenen

Ook belangrijk in een stressvolle periode: genoeg blijven drinken. Een uitgedroogd brein presteert slechter, blijkt uit onderzoek. Zorg dus dat thee of water altijd binnen handbereik zijn! En neem een extra kopje koffie. Dit droogt je weliswaar uit (nog een glaasje water erbij dus), maar is goed voor je cognitieve functies en houdt je scherp. Heb je slaapproblemen? Dan kun je de cafeïne beter laten voor wat het is.

Boost je serotoninelevel

Fruitmandje voor een stressvolle periode

Ben je gestresst, dan zal je je hoogstwaarschijnlijk geagiteerd, geïrriteerd en misschien zelfs wat down voelen. Ga dit tegen door voedsel te eten dat het serotoninelevel in je hersenen doet stijgen. Dat kun je doen door voedingsmiddelen tot je te nemen die koolhydraatrijk zijn en veel vezels bevatten. Denk aan:

  • Zoete aardappel
  • Zilvervliesrijst
  • (Gedroogd) fruit
  • Havermout

Is het verhogen van je serotoninelevel specifiek je doel? Eet zo’n voedingsmiddel dan niet in combinatie met iets proteïnerijks. Dat blokkeert de opname van serotonine namelijk.

Andere voedingsmiddelen die helpen bij het verhogen van je serotoninelevel:

  • Kurkuma
  • Groene thee
  • Vette vis
  • Pure chocolade

Hou je cortisol onder controle

Cortisol is het stresshormoon wat ervoor zorgt dat je langere tijd gefocust kan werken, helder kan denken en het overleeft als je dagenlang wordt gestalkt door een sabeltandtijger (oké, die laatste is hypothetisch). Omdat vechten of vluchten prioriteit wordt, besteedt je lijf minder aandacht aan zaken als je spijsvertering, immuunsysteem en je slaap. Erg gelukkig word je er dus niet van.

Waar je wel gelukkig van wordt: je kunt dit tegengaan. Uit verschillende studies (waaronder deze) blijkt dat vitamine C de aanmaak van cortisol onderdrukt. Haal voedingssupplementen in huis, knijp een citroen uit in je water en ga je te buiten aan paprika’s, broccoli en kiwi.

Ontspan met magnesium

Angstig? Verhoog je inname van magnesium. Uit onderzoek met muizen blijkt dit een zeer doeltreffend middel om te ontstressen. Het ontspant de spieren, blokkeert stresshormonen en versterkt het aanpassingsvermogen van het brein. Voedingsmiddelen die veel magnesium bevatten, zijn:

  • Amandelen
  • Spinazie
  • Cashews
  • Pinda’s
  • Soja(bonen)
  • Zwarte bonen
  • Volkorenbrood
  • Avocado

Zorg goed voor jezelf

Ook belangrijk, naast het behouden van een gezond eetpatroon: aanvoelen wat je nodig hebt. Lekker je stress eruit gooien in een sportlesje of hardloopsessie, even helemaal over andere dingen praten met vriendinnen en soms gewoon je telefoon uit en in bad. Dan is het helemaal niet erg om een stressvolle periode te hebben.

Balance


#food #stress

Read more articles

Bubbles

FEB.18th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Hotspot: Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, handig voor een zakenafspraak dus, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Balance

JAN.11th Emma Verkuijl

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Je wilt graag wat kilo’s kwijt, maar hebt weinig tijd als businessbabe. Zoals iedereen inmiddels weet is heel streng diëten dan niet echt de oplossing. Wat dan dan wel? Met deze negen kleine aanpassinkjes in je eetgedrag snoep je zo dagelijks een paar honderd kcal van je inname.

Bubbles

FEB.7th Nikki Allertz

Het Zoete Stationnetje

Hotspot: Het Zoete Stationnetje

Het Zoete Stationnetje is een winkel die eigenlijk heel slecht voor mijn dieet is. Met lolly’s, taarten, macarons, donuts en nog veel meer, is Het Zoete Stationnetje een nachtmerrie voor elk dieet. Maar tegelijkertijd ook een droom voor je cheat day.

Business

JAN.25th Roosmarijn Westerneng

De koffiebar in het biologische Le Pain Quotidien.

Hotspot: Le Pain Quotidien

Het is Belgisch, het is biologisch, het is Le Pain Quotidien. Misschien ken je het wel, er zijn namelijk al acht filialen in Amsterdam te vinden. De verse limo’s, broodjes en taartjes in combinatie met klassieke loungemuziek zijn blijkbaar een succes. En ideaal voor een zakenlunch.

Bubbles

NOV.1st Emma Verkuijl

De bar bij Sticky Fingers

Hotspot: eco patisserie Sticky Fingers

Het begin van de Amstelveenseweg is lang een nogal lawaaiige, unheimische plek geweest waar je alleen kwam als je er toevallig langs moest fietsen, of als je een van de lucky few was die bij David Lloyd sportte. Die tijden zijn voorbij, sluit je drukke werkweek af bij Sticky Fingers.

Bubbles

JAN.18th Steffy Roos du Maine

Hotspot: La Lotteria

Hotspot: La Lotteria

Vlakbij de Zuidas, Italiaans, lokaal, seizoensgebonden, tegen voedselverspilling, duurzaam... What's not to like? La Lotteria is een Italiaanse osteria met (h)eerlijk en betaalbaar eten en geeft mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een kans hun talenten te ontwikkelen.

Share this article

Author


Zweefteef extraoirdinaire. Zal ooit verhuizen naar een hutje op de hei in binnen- of buitenland, maar tot die tijd voldoet haar appartement in Amsterdam prima. Wereldredder, feitjesfreak, verhalenverteller en theeverslaafde. Probeert elke maand wel een nieuwe hobby uit.

Comments