Business & Bubbles

JAN.31st Bubbles

Author

Hotspot: alles-in-één-concept De School

Eten, raven, werken en meer

Vlak na opening werd het 24-uursconcept De School nog constant ‘het nieuwe Trouw’ genoemd. Inmiddels kun je dat wel uit je hoofd laten. De School is zeker een waardig opvolger van wat ooit de hipste nachtclub van de stad was, maar het is zoveel meer. Je kunt er stoom afblazen na een drukke werkdag, flexwerken en heerlijk dineren met je hippe zakenpartner.

Hipsterparadijs

Tegen de ring aangeplakt naast revalidatiecentrum Reade, een beetje verstopt achter het groen van het Rembrandtpark, vind je de oude locatie van het Iedersland College. Het is bizar om je voor te stellen dat hier niet zo lang geleden nog zwaar puberende vmbo-ers rondrenden. Inmiddels is wat op deze locatie gebeurt stukken volwassener – en soms nog even puberaal.

Het is niet duidelijk of de ontwikkelaars gebruik hebben gemaakt van de al aanwezige faciliteiten van het gebouw, of de vraag ‘wat doet de hippe, jonge mens buiten werktijd en hoe kunnen we dat in één concept stoppen?’ als uitgangspunt hebben genomen. Het resultaat is in ieder geval een plek waar je onder andere kunt feesten, eten, borrelen, sporten en concerten en exposities kunt bezoeken. Dat alles in een retro, refurbished sfeertje. Of, zoals een vriendin het laatst mooi stelde: ‘wat je krijgt als een stel hipsters over een middelbare school heen kotst’.

Hoe is de atmosfeer? Is het eten te pruimen? Is de club echt zo dik als gezegd wordt en lopen er echt alleen maar mooie mensen rond? Don’t worry, we’ve got you covered.

De sportschool

Het Gymlokaal is de fijnste sportschool waar ik ooit geweest ben. Geen zweetsokkenlucht, steriele bedoening of top40-muziek van tien jaar geleden. Nee, denk aan het gymlokaal van je oude middelbare school en dan een stukje mooier, met meer planten en een retro vibe. Geurkaarsje aan, lekkere deep house door de speakers… Zo kom jij je sportsessie wel door, toch?

De sportschool richt zich op sporten waarbij ‘functioneel bewegen’ centraal staat. Je kunt er onder andere terecht voor (kick)boksen, verschillende vormen van yoga, barre, crosstraining, parkour en fitness – fijn als je na een stressvolle werkdag in Café DS even stoom wilt afblazen. Af en toe worden er speciale lessen en evenementen georganiseerd, zoals capoeira of een trefbaltoernooi.

Inmiddels is het publiek iets gemêleerder (onder andere omdat je er nu ook met OneFit terecht kunt), maar nog steeds is wel duidelijk dat hier bovengemiddeld veel modellen komen trainen. Laat je niet afschrikken (geniet gewoon van al die mooie mensen om je heen), maar laat je flodderige shirt of neon legging maar thuis. Sporten gebeurt hier in stijl.

De SchoolDe SchoolDe School

Het café

Met de geblokte vloer en gedeeltelijk roze geverfde muur doet Café DS, want zo heet het officieel (ondanks dat iedereen stug ‘het café van De School’ blijft zeggen), een beetje denken aan een Amerikaanse diner. Lekker retro, met een groot terras vol schooltafeltjes en -stoelen. Hier kun je uithijgen van een pittige kickbokssessie, werken aan je deadlines of borrelen met je vrienden en collega’s. Overigens hoor je op gezette tijden uit de ramen van Het Gymlokaal ongearticuleerde uitroepen van de boksinstructeurs komen. Moet je tegen kunnen, dan is het eigenlijk alleen maar sfeerverhogend.

Over de sfeer gesproken: die is erg fijn en ongedwongen in het café. Er staan geen chique gerechten op de kaart, je kunt niet reserveren en het lijkt of alle bezoekers elkaar kennen zonder dat je een ‘ons-kent-ons’-gevoel krijgt. Overigens moet je het wel treffen met de bediening. Die kan soms stug en arrogant overkomen, zeker aan de telefoon. Slechte dag of een hip maniertje?

De kaart is heerlijk overzichtelijk. Het ontbijt dat tot 16:00 uur geserveerd wordt varieert van acaibowls met granola tot een ouderwetse vette tosti of huevos rancheros. Lunch bestaat uit salades en broodjes en voor het diner kun je kiezen uit Southern comfort food, geserveerd in rode plastic mandjes (wéér die referentie naar een diner). De tortilla’s met spitskool en feta zijn heerlijk fris op rokerige pannenkoekjes, de quesedilla’s druipen van de kaas en komen met een goeie guac en salsa. Nog een eervolle vermelding voor de sweet potato fries: knapperig, zoet en met uitstekende citroenmayo.

De SchoolDe School

Het restaurant

Een stukje meer high class is Restaurant DS. Je merkt het al meteen aan de witte tafellakens, het wat oudere publiek, het feit dat je hier wél moet reserveren en de bediening meer respect voor je heeft. Het eten wordt geserveerd door dezelfde hippe, in zwart geklede, gepiercte types die in de rest van De School rondlopen, maar hier zeggen ze ‘u’ tegen je.

In het restaurant zal je geen last krijgen van keuzestress. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu van drie, vijf of zeven gangen met vis-, vlees- of groentegerechten (sowieso spelen groenten een centrale rol). Het eten is voortreffelijk – van de gestoofde wortel met Parmezaan en de kokos met cake en bessenmousse heb ik nog dagen gedroomd – de bediening weet waar ze het over heeft en de wijnkaart zal je niet vervelen. Restaurant DS is dan ook zeker een geschikte plek om je hippe zakenpartner mee naartoe te nemen.

De Schoolde schoolde school

De club

Laat je overhemdje en stiletto’s maar thuis – op sneakers met een gescheurde spijkerbroek maak je meer kans. En zorg vooral dat je op de hoogte bent van de line-up. Volgens sommige berichten is het deurbeleid van De School namelijk strenger dan dat van de Berghain. Persoonlijk overigens nog geen last van gehad, maar better safe than sorry!

De club van De School is waar je moet wezen om al je technohelden en frisse nieuwkomers te zien draaien. Eerlijk: het moet wel je ding zijn. De dansvloer is in de (oude fietsen)kelder die volgepompt wordt met rook en enkel verlicht is door zacht flikkerende stroboscooplampen. Niet een plek om je zorgvuldig samengestelde outfit te showen (ziet toch niemand), wel om een nacht (of weekend) anoniem te beuken en aan de werkelijkheid te ontsnappen. Het geluidssysteem is overigens nog meegenomen uit Trouw, dus met de bas zit het wel snor.

Als je heel even adem wilt happen, daagt De School je uit om op ontdekkingstocht te gaan door het doolhof van lokalen. Misschien stuit je wel op een kunstinstallatie, een halve jungle, een tweepersoonstoilet of de heerlijke binnentuin. En wanneer je honger gekregen hebt van al dat gedans, dan kun je er nog eten krijgen ook.

De School
Dr. Jan van Breemenstraat 1
1056 AB Amsterdam

Bubbles


#Amsterdam #flexplek #hotspot

Read more articles

Business

APR.10th Annelieke Baardslag

Ga voor een bijzondere Afrikaanse ervaring met je zakenpartner naar restaurant Semhar.

Hotspot: Semhar

Wil jij binnenkort een zakendiner organiseren en indirect aan je zakenpartner laten zien dat je niet bij de massa hoort? Met andere woorden: eens iets anders voorstellen dan een hippe vegatent? Dan ben je bij restaurant Semhar aan het goede adres.

Bubbles

FEB.18th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Hotspot: Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, handig voor een zakenafspraak dus, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Bubbles

MRT.21st Emma Verkuijl

Recensie Libertine Café Café

Hotspot: Libertine Café Café

Deze telg uit Casper Reinders’ horecafamilie is te vinden aan de Wolvenstraat. Libertine Café Café (waarom toch die dubbele naam?) is de place to be, van ontbijt tot VrijMiBo tot midnight snack.

Bubbles

FEB.7th Nikki Allertz

Het Zoete Stationnetje

Hotspot: Het Zoete Stationnetje

Het Zoete Stationnetje is een winkel die eigenlijk heel slecht voor mijn dieet is. Met lolly’s, taarten, macarons, donuts en nog veel meer, is Het Zoete Stationnetje een nachtmerrie voor elk dieet. Maar tegelijkertijd ook een droom voor je cheat day.

Bubbles

MRT.4th Emma Verkuijl

De Viking in Meatless District

Hotspot: Meatless District

Aangezien ruim de helft van de redactie vegetariër is of probeert vegetarisch te eten, kon het ook niet anders dan dat ons eerste redactiediner plaatsvond in een restaurant met plantaardige keuken. De keus viel op het hippe Meatless District in Amsterdam West. Maarreh, hoe was het eten eigenlijk?

Business

JAN.25th Roosmarijn Westerneng

De koffiebar in het biologische Le Pain Quotidien.

Hotspot: Le Pain Quotidien

Het is Belgisch, het is biologisch, het is Le Pain Quotidien. Misschien ken je het wel, er zijn namelijk al acht filialen in Amsterdam te vinden. De verse limo’s, broodjes en taartjes in combinatie met klassieke loungemuziek zijn blijkbaar een succes. En ideaal voor een zakenlunch.

Business

FEB.26th Virgie Doornekamp

De knusse zitplekken van concept store Fashion & Tea.

Hotspot: Fashion & Tea

De populariteit van de zogeheten concept stores is de laatste jaren flink toegenomen. Zo zit er één op de Van der Pekstraat in Amsterdam Noord waar je zowel kunt shoppen als lunchen met een kopje koffie of thee. Dat klinkt gezellig!

Bubbles

JAN.18th Steffy Roos du Maine

Hotspot: La Lotteria

Hotspot: La Lotteria

Vlakbij de Zuidas, Italiaans, lokaal, seizoensgebonden, tegen voedselverspilling, duurzaam... What's not to like? La Lotteria is een Italiaanse osteria met (h)eerlijk en betaalbaar eten en geeft mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een kans hun talenten te ontwikkelen.

Share this article

Author


Zweefteef extraoirdinaire. Zal ooit verhuizen naar een hutje op de hei in binnen- of buitenland, maar tot die tijd voldoet haar appartement in Amsterdam prima. Wereldredder, feitjesfreak, verhalenverteller en theeverslaafde. Probeert elke maand wel een nieuwe hobby uit.

Comments