Business & Bubbles

JAN.25th Business

Author

Hotspot: Le Pain Quotidien

Meer dan brood

Het is Belgisch, het is biologisch, het is Le Pain Quotidien. Misschien ken je het wel, er zijn namelijk al zeven filialen in Amsterdam te vinden en één in Amstelveen. De verse limo’s, broodjes en lekkere taartjes in combinatie met klassieke loungemuziek zijn blijkbaar een succes. En ideaal voor een zakenlunch.

Wat maakt het dat het achtste filiaal alweer is geopend? En is het ook een fijne plek om met je laptop neer te strijken?

Brood, brood en nog eens brood

Als je Le Pain Quotidien even door de vertaalmachine gooit kom je erachter dat het ‘het dagelijks brood’ betekent. Maar het gaat hier niet alleen om het brood, het is een filosofie. Brood brengt iedereen samen aan tafel.

Het brood dat ze dagelijks vers maken bestaat uit slechts vier ingrediënten en alle ingrediënten die gebruikt worden zijn 100% biologisch. Dat geldt niet alleen voor het brood maar voor alles wat je hier voorgeschoteld krijgt.

Pak de metro

Ook in het meubilair komt dit terug. Alle meubelstukken die je ziet zijn gerecycled. Wat mij meteen opviel waren de muren. Aan de muren hangen allerlei verschillende formaten lades, die normaal dus in een kast zitten. Aan de andere muur hangen pannen. Het geheel had lichtelijk een vintage vibe over zich.

Achterin de winkel staat een grote ronde tafel, waar een paar meisjes zitten te werken achter hun laptop. Trots wordt er verteld dat deze is gemaakt van hout uit oude metro’s. Niet zomaar oude metro’s, maar oude metro’s uit New York City. All the way back to Amsterdam. Als dat geen liefde voor de zaak is.

100% biologisch

In het diepst van de nacht komt er een bus, helemaal vanuit België. Deze bus neemt elke dag verse taartjes mee naar Amsterdam. En die taartjes zijn goed. Hoe lang de weg was van bakkerij tot winkel, zo kort was de weg naar mijn mond. We waren met z’n tweeën en hadden drie minitaartjes besteld, maar ik had ze meer dan prima alleen op willen eten. Daarnaast hadden we verse zuurdesem met geitenkaas, peer en walnoten. Dit broodje was ook om je vingers bij af te likken.

Op tafel staan normaal toch zout- en pepermolens?  Hier stonden drie potten, met 100% biologische jam en hazelnootpasta. Beter. Ook serveren ze zelfgemaakte limonade in vier verschillende frisse smaken. Ze hebben ons een limo-proeverijtje gegeven en de ene was nog lekkerder dan de ander. Je proeft echt dat hier geen hoop aan kleur- geur- en smaakstoffen in zit.

Brood, brood en nog eens brood in Le Pain Quotidien. Minitaartjes in Le Pain Quotidien. Limo-proeverijtje in Le Pain Quotidien.

Ideale werkplek

Ik kan je echt aanraden om hier een keer te ontbijten of te lunchen, en de kaart te ontdekken. Op de voorwaarde dat je ook een minitaartje neemt. Door de rustige lounge-achtige muziek valt er meteen een soort van rust over je heen waardoor het ook heerlijk is om je laptop als date mee te nemen. De volgende keer dat ik een dagje thuiswerk, weet ik wel waar ik ga zitten. Mocht jij wel echt liever thuis op de bank zitten, dan kun je hier ook gewoon een brood kopen om mee te nemen.

Naast dit alles brengen ze om de drie maanden een kookboek uit. Een kookboek vol inspirerende biologische, en ook veel vegetarische, gerechten – die ik nooit zelf had kunnen bedenken. Zodat je in het weekend je eigen ontbijtje in elkaar kunt knutselen.

Le Pain Quotidien
Warmoesstraat 48-50
1012 JE Amsterdam

Business


#food #hotspot

Read more articles

Bubbles

FEB.18th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Hotspot: Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, handig voor een zakenafspraak dus, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Bubbles

FEB.7th Nikki Allertz

Het Zoete Stationnetje

Hotspot: Het Zoete Stationnetje

Het Zoete Stationnetje is een winkel die eigenlijk heel slecht voor mijn dieet is. Met lolly’s, taarten, macarons, donuts en nog veel meer, is Het Zoete Stationnetje een nachtmerrie voor elk dieet. Maar tegelijkertijd ook een droom voor je cheat day.

Bubbles

NOV.1st Emma Verkuijl

De bar bij Sticky Fingers

Hotspot: eco patisserie Sticky Fingers

Het begin van de Amstelveenseweg is lang een nogal lawaaiige, unheimische plek geweest waar je alleen kwam als je er toevallig langs moest fietsen, of als je een van de lucky few was die bij David Lloyd sportte. Die tijden zijn voorbij, sluit je drukke werkweek af bij Sticky Fingers.

Bubbles

JAN.18th Steffy Roos du Maine

Hotspot: La Lotteria

Hotspot: La Lotteria

Vlakbij de Zuidas, Italiaans, lokaal, seizoensgebonden, tegen voedselverspilling, duurzaam... What's not to like? La Lotteria is een Italiaanse osteria met (h)eerlijk en betaalbaar eten en geeft mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een kans hun talenten te ontwikkelen.

Balance

JAN.11th Emma Verkuijl

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Je wilt graag wat kilo’s kwijt, maar hebt weinig tijd als businessbabe. Zoals iedereen inmiddels weet is heel streng diëten dan niet echt de oplossing. Wat dan dan wel? Met deze negen kleine aanpassinkjes in je eetgedrag snoep je zo dagelijks een paar honderd kcal van je inname.

Bubbles

AUG.17th Nikki Allertz

Nikki in de Vegan Junk Food Bar

Hotspot: Vegan Junk Food Bar

Een vegan junk food bar. Bestaat dat eigenlijk wel? JA!. The vegan junk food bar heeft inmiddels twee filialen en is een enorm succes onder hippe Amsterdammers, veganisten en iedereen die een mooi kiekje voor Instagram wil maken. Treat yourself na die lange werkweek!

Share this article

Author


Fashionstudent, momenteel erg druk met verdwalen in haar nieuwe woonplaats Amsterdam. Ziet de wereld als een grote speeltuin waar ze maar al te graag op avontuur gaat. Vindt geluk in wijn, kringloopwinkels en avocado. Haar hobby is dagdromen en ze kan niet leven zonder lippenstift. Al haar levenswijsheid heeft ze uit Sex and the City.

Comments