Business & Bubbles

AUG.17th Balance

Author

Dessert humus is een ding en het is nog soort van gezond ook

Weer eens wat anders voor de VrijMiBo

Humus is het voedsel van de goden, dat weet iedereen met ook maar een greintje goede smaak al lang. Op brood met avocado en wat geroosterde paprikapoeder voor de lunch, als snack met wortel en komkommer om de afternoon dip te voorkomen, of een lekkere klodder in je buddha bowl bij wijze van saus. Maar humus als dessert… Ik zou er niet op komen!

Verspreid je glitter

De Californische Mackenzie Marzluff dus wél. Hartig is het heerlijk, dus waarom niet zoet? Ze wilde een humusbar opstarten, en kreeg dit idee voor de desserts. Maar ze wil meer met haar zoete spreads. Aldus de website van Delighted by Hummus: “[our] passion lies in creating high-vibrational foods infused with frequencies of love, abundance, compassion & service. With our intentionally-created dessert hummus , we believe we can contribute to humanity & the planet in a massive way. [Our] mission is to inspire people to  spread their glitter. In other words, to be the light they are out in the world.” Dat je het even weet.

Vanzelfsprekend is de dessert humus dus veganistisch, glutenvrij, zonder GMO’s of conserveringsmiddelen. Het bestaat voornamelijk uit kikkererwten en kokosolie en al zit er wel wat (biologische) suiker in, het is gezonder te noemen dan de meeste desserts en het bevat weinig vet.

Vier hemelse smaken

De dessert humus is verkrijgbaar in vier smaken: Vanilla Bean, Brownie Batter, Snickerdoodle en Choco-o-Mint. Je kunt er koekjes in dippen, gebruiken als glazuur op een taart of cake of gewoon met je vinger (eh, ik bedoel natuurlijk een lepel) naar binnen werken. Check ze hieronder.

Een bericht gedeeld door The Original Dessert Hummus™ (@delightedbydesserthummus) op 31 Okt 2017 om 6:04 (PDT)

 

Een bericht gedeeld door The Original Dessert Hummus™ (@delightedbydesserthummus) op 11 Dec 2017 om 6:01 (PST)

 

Een bericht gedeeld door The Original Dessert Hummus™ (@delightedbydesserthummus) op 29 Nov 2017 om 6:05 (PST)

 

Een bericht gedeeld door The Original Dessert Hummus™ (@delightedbydesserthummus) op 11 Nov 2017 om 7:29 (PST)

 

Een bericht gedeeld door The Original Dessert Hummus™ (@delightedbydesserthummus) op 16 Okt 2017 om 11:32 (PDT)

Duik de keuken in

Denk jij nu: ýesss, waar kan ik die halen’? Dan heb ik slecht nieuws voor je. Dessert humus is namelijk nog niet in Nederland te koop (en niet online te bestellen, want de vervoerder kan niet verzekeren dat het vers blijft tijdens de lange reis van de VS naar Nederland). Wat nu?

Zelf maken! Volgens de website van Delighted by Hummus vervangen ze enkel de knoflook en citroensap voor vanille en kaneel, en de olijfolie met kokosolie. Dat klinkt niet al te moeilijk, toch? Een korte blik op de ingrediënten leert ook dat er suiker en kokosmelk in zit, en in de smaken met chocolade natuurlijk cacaopoeder. Ik zeg: tijd om vanavond met je staafmixer de keuken in te duiken. Hou me op de hoogte van het resultaat, dan zal ik dat ook doen!

Balance


#food #gezond

Read more articles

Bubbles

FEB.18th Annelieke Baardslag

Annelieke ging naar Mediamatic ETEN

Hotspot: Mediamatic ETEN

In de buurt van Centraal Station, handig voor een zakenafspraak dus, zit het restaurant Mediamatic ETEN. Als je weleens met de trein reist, heb je het vast ooit een keer gezien en je afgevraagd wat zich daar allemaal afspeelt. Wij gingen voor je op onderzoek.

Balance

JAN.11th Emma Verkuijl

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Weg met diëten! Zo val je ongemerkt af

Je wilt graag wat kilo’s kwijt, maar hebt weinig tijd als businessbabe. Zoals iedereen inmiddels weet is heel streng diëten dan niet echt de oplossing. Wat dan dan wel? Met deze negen kleine aanpassinkjes in je eetgedrag snoep je zo dagelijks een paar honderd kcal van je inname.

Bubbles

FEB.7th Nikki Allertz

Het Zoete Stationnetje

Hotspot: Het Zoete Stationnetje

Het Zoete Stationnetje is een winkel die eigenlijk heel slecht voor mijn dieet is. Met lolly’s, taarten, macarons, donuts en nog veel meer, is Het Zoete Stationnetje een nachtmerrie voor elk dieet. Maar tegelijkertijd ook een droom voor je cheat day.

Business

JAN.25th Roosmarijn Westerneng

De koffiebar in het biologische Le Pain Quotidien.

Hotspot: Le Pain Quotidien

Het is Belgisch, het is biologisch, het is Le Pain Quotidien. Misschien ken je het wel, er zijn namelijk al acht filialen in Amsterdam te vinden. De verse limo’s, broodjes en taartjes in combinatie met klassieke loungemuziek zijn blijkbaar een succes. En ideaal voor een zakenlunch.

Bubbles

NOV.1st Emma Verkuijl

De bar bij Sticky Fingers

Hotspot: eco patisserie Sticky Fingers

Het begin van de Amstelveenseweg is lang een nogal lawaaiige, unheimische plek geweest waar je alleen kwam als je er toevallig langs moest fietsen, of als je een van de lucky few was die bij David Lloyd sportte. Die tijden zijn voorbij, sluit je drukke werkweek af bij Sticky Fingers.

Bubbles

JAN.18th Steffy Roos du Maine

Hotspot: La Lotteria

Hotspot: La Lotteria

Vlakbij de Zuidas, Italiaans, lokaal, seizoensgebonden, tegen voedselverspilling, duurzaam... What's not to like? La Lotteria is een Italiaanse osteria met (h)eerlijk en betaalbaar eten en geeft mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een kans hun talenten te ontwikkelen.

Bubbles

AUG.17th Nikki Allertz

Nikki in de Vegan Junk Food Bar

Hotspot: Vegan Junk Food Bar

Een vegan junk food bar. Bestaat dat eigenlijk wel? JA!. The vegan junk food bar heeft inmiddels twee filialen en is een enorm succes onder hippe Amsterdammers, veganisten en iedereen die een mooi kiekje voor Instagram wil maken. Treat yourself na die lange werkweek!

Share this article

Author


Zweefteef extraoirdinaire. Zal ooit verhuizen naar een hutje op de hei in binnen- of buitenland, maar tot die tijd voldoet haar appartement in Amsterdam prima. Wereldredder, feitjesfreak, verhalenverteller en theeverslaafde. Probeert elke maand wel een nieuwe hobby uit.

Comments